高科技食品:在美国,素食汉堡,但出血,使配方30

作者:綦毋鸢袈

<p>转基因但没有激素或胆固醇,“不可能的汉堡”出现在美国餐馆</p><p>作者:Corine Lesnes 2017年6月3日10h54发布 - 更新于2017年6月3日10h54播放时间1分钟</p><p>订阅者只有文章他的名字</p><p> “不可能的汉堡”</p><p>多汁,粉红色,这是错误的</p><p>然而,这种汉堡包合成不算一克牛肉</p><p>由初创公司Impossible Foods制作,它出现在美国餐馆</p><p>在菜单上,它被呈现为“罕见的素食汉堡”</p><p>在这道菜中,一切都是植物性的:小麦,土豆和椰子油片,在与脂肪相同的温度下融化</p><p>除此之外还有“假”汉堡牛排的组成部分:血红素,血红蛋白的成分</p><p>该分子由斯坦福大学前生物化学教授Patrick Brown人工制作,使用基因工程酵母</p><p>实验室坚持从植物中提取物质</p><p> 2016年7月推出的“不可能的汉堡”现已在美国的八家餐厅供应</p><p>该公司是公认的领袖是谁,品尝后,提出了他们的保释金,作为张大卫在百福纽约和崔西德花园,种植在旧金山,谁加入焦糖洋葱Y(包围一盘16美元)</p><p>这一成功足以于3月22日在奥克兰开设一家新的Impossible Foods工厂</p><p>它每月将生产多达400万个切碎的“牛排”,最终将雇用80人</p><p>千禧一代的产生将被这种汉堡的“不含胆固醇,不含激素或抗生素”的优点所吸引,而不会被遗传修饰所拒绝</p><p>根据旧金山纪事报引用的Lux Research的一项研究,预计未来七年对肉类替代品的需求将增加一倍</p><p> “与奶牛相比,我们的汉堡减少了74%的水,减少了95%的土地,减少了87%的温室气体,”Pat Brown说</p><p> Impossible Foods的创始人的使命是通过确保高科技取代动物蛋白来“使全球食品系统更具可持续性”</p><p>在2011年推出的,不可能食品汇集了182万元资金,与谷歌 - 这是一个时间试图收购 - 比尔·盖茨和有影响力的基金像科斯拉风险投资公司和新加坡淡马锡</p><p>在牛肉之后,初创公司打算解决鸡肉和美国饮食的另一种罪恶:....